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L'étoile de Fontainebleau

3/15/2017

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Ne dit-on pas que tout esprit profond avance masqué ? Kunihisa Goto, le jeune chef japonais de l'Axel, peut en témoigner : à première vue, rien ne distingue son adresse d'une autre. Et pourtant ! Sa cuisine revisite magnifiquement la gastronomie française (oursins, soupe de truffes, langoustines), avec finesse et subtilité... Par les inspecteurs du guide Michelin. 
Oui, car L'Axel peut être fier de sa 1ère étoile Michelin. Une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !

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    Enchanté, la conciergerie de proximité sur Melun, Fontainebleau et la région sud Seine et Marne :)

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